Low Carb is LEKKER

Dear lovelies,

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Today, I want to share with you a cooking book named “Low Carb is LEKKER” from Inè Reynierse. The author is South African which explains the word “Lekker” in the title. For the ones who have never heard about this expression, it is not a swear word, it just means “nice, yummy, awesome, great” (yes all of that, South African uses it for almost everything).

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Aujourd’hui, je voudrai partager avec vous un livre de cuisine intitulé “Low Carb is LEKKER”  (faible en carburateur) écrit par Inè  Reynierse. L’auteur est sud africaine d’où l’expression “Lekker” dans le titre. Pour celles et ceux qui n’ont jamais entendu parlé de cette expression, non ce n’est pas une injure, cela veut juste dire “bon, génial, incroyable, trop bien” (oui tout ça, les Sud-Af. utilisent ce mot pour tout!).

 

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So yes, low carb food is definitely “lekker” but also healthy and progressively advised by nutritionists.  For Inè Reynierse, low carb is about real food that will avoid you cravings, unstable blood sugar and bad regimes.

The first couple of pages are explanations. However, when I say that, I don’t talk about boring stuff. I mean a very inviting content which will make you realize some important points. I might just have one remake to make about her beginning: she bans gluten-free products and honey which is for me “must-haves” because I need some pieces of bread on the weekend with honey on it (but yes, I tried to go away from it)…

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Donc oui, le “low carb” est vraiment “lekker” mais aussi sain et de plus en plus conseillé par les nutritionnistes. Pour Inè Reynierse, “low carb” concerne les vrais aliments qui vous éviteront les fringales, un taux glycémique élevé et les mauvais regimes.

Les premières pages sont plutôt explicatives. Cependant, quand je dis cela, je ne vous parle pas de longues et rébarbatives informations. Ce que je veux dire, est que contenu aide à réaliser plusieurs points concernant l’alimentation. J’aurai juste une reproche: elle bannit les produits sans gluten et le miel, qui sont pour moi des “à avoir” car j’aime trop mes tartines au miel du week-end (mais oui, j’essaie de les éviter quand même)…

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Then, the recipes, which goes from breakfasts to main meals and deserts, target a very large public. You can be a mommy looking for birthday party or snack-boxes ideas, someone for whom cooking is not his/her best (the recipes are easy), a South African or not (there is a range of South African meals preparations), a healthy person or not and want to get into “health world”, or just a foodie, this book is for you !

FR

Ensuite, les recettes vous proposent petit-déjeunés, déjeunés, diners et desserts ce qui cible un large public. Vous pouvez être une maman qui a besoin d’inspiration pour des snacks d’enfants, quelqu’un qui n’est pas le meilleur en cuisine (les recettes sont faciles), un Sud-Af. ou pas (il y a un chapitre proposant des recettes sud-africaines), une personne en bonne santé ou pas qui aimerait faire partie du “monde de la bonne santé”, ou juste une/un foodie, ce livre et pour vous !

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For me, the first reason I bought this book is, obviously, the healthy part, but also the idea that I can share this way of eating around, through amazing recipes. It is important for me to wake up people and that they become conscious about their body, and cooking is probably the best way for it, isn’t it?

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Pour moi, la première raison pour laquelle j’ai acheté ce livre et pour la partie “santé”, mais aussi car j’aime l’idée de partager cette façon de manger à travers diverses recettes. Les individus doivent prendre conscience de la santé de leurs corps, et cusinier est probablement la meilleure manière, non?

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